土家地区有哪些易带干菜呢？

　　土家地区有哪些易带干菜呢？归类起来有四种：
　　一是黄花菜：黄花系百合科、萱草属植物，含蛋白质、维生素等物质，用黄花煮食给产妇发奶，具有奇效。
　　二是湘莲：湖南土家地区所产湘莲营养丰富，清香鲜甜，湘菜“冰糖湘莲”为压席之菜。
　　三是岩耳：是武陵源风景区砂岩峭壁上产的真菌植物，又名石耳。土家族人以岩耳为辅料，可以烹制“岩耳蒸钵”佳肴；与鸡同制，鸡汤鲜美。
　　四是香菇：土家山寨盛产各种香菇，有枞菌、鸡肉菌、天花菌和美大菌。肉质柔嫩，味道鲜美，营养。